韓式烤肉粉絲湯 BulGoGi Soup 3 

【東煮】百喝不膩湯品 - 韓式烤肉粉絲湯  BulGoGi Soup 뚝배기 불고기

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【寶寶煮】蔬菜滿滿營養滿份~ 寶寶瑪芬 Veggie Muffins 2

 

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凱特文化在春天初季的時後連絡我,希望我可以試讀試做Joyce的新作 -《灣岸餐桌》:況味隨影,料理一桌抒情

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蜜汁烤雞翅 Grilled Chicken wing with honey 1

 

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檬香芥末烤鮭魚 Baked Salmon with Lemon and Mustard 2

 

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韓式泡菜豬肉拌飯 BiBimBap 3

韓式泡菜豬肉拌飯 BiBimBap 1

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泰式紅咖哩雞 Thai Red Chicken Curry 2

我來除一下草惹~~

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京醬肉絲 Sautéed Shredded Pork in Sweet Bean Sauce 1

 

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雞胸肉的處理~ 如何切出雞排 5

在台灣買得到雞胸骨帶點肉真的很容易,不過在美國的超市,通常不是分開來賣,不然就是只有雞骨,上面一點兒肉都沒有,

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韓式涼拌粉絲 korean chap chae 1

韓式雜菜涼拌粉絲在韓國是一道節日菜餚,做這道菜有點花時間,跟韓國石鍋拌飯一樣,一直不停的切切切、炒炒炒,把全部不一樣的蔬菜分開的炒熟之後,再和粉絲及牛肉片拌在一起,一次煮一大盆,配著電視,一下就被喀光啦! 

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濃郁飄橙香 - 黑豆清燉牛尾湯 Black Bean Oxtail Stew 2

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美式奶油瓜濃湯 Butter Squash Soup 1

美式奶油瓜濃湯 Butter Squash Soup 2 (2) 

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發現新世界~ 緬甸綠茶沙拉 Burmese Green Tea Leaf Salad 1

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鬆餅火腿蛋 ham, egg and pancakes 5

鬆餅火腿蛋 ham, egg and pancakes 1.1

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蜜桃酥烤包 Peach Dumpling 4

蜜桃酥烤包 Peach Dumpling 6

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韓式辣泡菜豆腐豬肉湯 Pork Kimchi JjiGae 3 

大家的聖誕節過的怎麼樣呢?  有沒有吃到好吃的料理呢?

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三色紫米湯圓 Three color sweet rice ball dessert 2
今年的冬至就快要到了~ 其實到超市買湯圓很方便,而且要什麼口味就有什麼口味

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蘑菇義大利米麵 Mushroom Orzo 4

咻~ 轉眼又突然12月了,才剛吃完感恩節大餐再沒再個星期又要吃聖誕節大餐了。

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輕食的美味 - 咖哩烤秋葵 Baked Okra 2

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馬鈴薯烤蛋 Baked Egg with Slice Potato 4

馬鈴薯烤蛋 Baked Egg with Slice Potato 2

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20秒快速剝蒜 4

 從前在大創買過一個39元的矽膠滾大蒜的小東西,長的像這樣

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香蕉綿花兒一條船 Grilled banana 2

香蕉綿花兒一條船 Grilled banana 1

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泰式冬陰酸辣湯 Thai Tom Yum Goong 1

泰式冬陰酸辣湯 Thai Tom Yum Goong 2

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西式培根炒四季豆 Stir green bean with bacon 2

 

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Jack o latern 1  

 

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葡萄裏巧克力 Grape with Chocolate 4

葡萄裏巧克力 Grape with Chocolate 1

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 烤麵包丁Croutons 3

年輕的時後在咖啡店工作,同事們都喜歡喇賽,邊聊天邊做土司丁,一長條的土司邊聊天邊切完丁之後,放進大烤箱裡,一放進烤箱裡就完全忘了這回事,繼續跟同事們聊天,突然聞到一陣烤焦味,才發現枯躺都烤黑啦~

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 芥蘭炒牛排 Stir fried Steak with Chinese broccoli 2

芥蘭炒牛排 Stir fried Steak with Chinese broccoli 4

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碳烤澄汁香菜豬排 Grilled Pork Chop with Cilantro 1

這豬排~ 你看看這個厚度...

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苦瓜鑲肉 Steamed Bitter Gourd Stuffed with Minced Pork 2

這種天然的降火食材最天然了,熱天氣就快要過去了,大家再撐一下,真正秋天的溫度就要到了呢~

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台式肉末快炒螃蟹 Crab with Minced Pork 1

螃蟹是個吃起來很麻煩的食物,淑女一吃起來馬上顧不得形象,變成歐巴喪,幾乎凡人看到這道菜都會食指大動,

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和風鮭魚拌飯 Japanese Salmon Rice 3

飛機上的食物很難讓人入口時會有驚喜,通常都是填飽肚子為目的,不是為了享受味蕾而進食的,今年從台北飛到東京吃,就是吃了這個讓我吃的滿口驚奇的鮭魚拌飯,邊在飛機上邊吃、邊照相,邊寫下吃下來的味道,深怕回美國會忘記這個簡單的美味。鮭魚本身就是油脂豐厚的魚類,特殊的油味不管是怎麼煮都很好吃,再輕巧的加入鹽巴調味,簡單的便當就可以完成了。

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蔬菜蛋燒餅 Clay oven rolls with Veggie 1

 

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 冰茄梅人 Plum tomato 4

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丁香魚豆干 Fried Anchovy with Bean Curd 1

丁香魚豆干 Fried Anchovy with Bean Curd 2

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蕃茄涼豆腐佐羅勒 Asian style Tomato and Mozzarella Bites 2

美觀美味又快速的十分鐘帕替菜~ 開了客人的胃,自己也樂的從容不迫喔!

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勁辣芒果莎莎醬 Mango Salsa 2

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韓式涼拌豆芽 Soybean Sprout MuChim 1

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木瓜冰棒 Papaya Popsicle 4

木瓜冰棒 Papaya Popsicle 5

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 涼拌芹菜干絲 Celery with bean curd 1

涼拌芹菜干絲 Celery with bean curd 4

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和風涼拌牛蒡 burdock root 4

不知道有沒有人跟我一樣,吃奶類製品都會拉肚子或脹氣。我盡量不喝牛奶或起司,但是喝咖啡的時後,還是會加上奶精球,脹氣加上胃酸過多馬上會跟著我幾個小時,不過自己倒是沒有規納出是奶精出了問題,一直到前年回台灣和好朋友到淡水的漁人碼頭當觀光客,在辛巴克把奶精倒進冰咖啡的一刻,好朋友才告訴我不要加奶精,加奶精會脹氣! 印象很深刻,因為我從來沒有告訴我朋友我會脹氣這回事,後來喝咖啡都不加奶類製品了,但是就是少了一味~

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培根義大利麵沙拉 Bacon Spaghetti Salad 1

最近工作真的很繁忙,從台灣回來以後,工作調了組,每天真是是實做9個小時的工作,常常回家都已經是7:30了,還真懷念從前的閒淡時光,晚上回來太晚了,真的是沒有辨法好好的準備材料,煮飯、照相,通常都是微波食品、麵條混混的了事,現在只要有時間可以煮個飯,我都會多煮一點,像昨天晚上煮滷肉,滷一大鍋,在分批冷凍起來,早上上班之後拿出來冷凍,再把米都先洗好之後,放入煮飯電鍋中,預約時間,晚上6:30煮飯,回家熱一熱,煮個青菜,快速晚餐就出現了!

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布朗尼草莓凍 Brownie with strawberry jelly 6

Costco 的迷你布朗尼實在是好吃的不得了,雖說稍微甜了點,但搭配一杯濃濃的英式紅茶實在是太配了,不過一次一盒裡面有三十幾粒的布朗尼,每天吃幾個有點膩了,拿來當做草莓凍的巧克力底真的很好吃喔,布朗尼加上草莓的變化,馬上變出了一道大人、小朋友一定很愛吃的甜點呢! 

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蝦仁珍珠丸 shirmp rice ball 8

珍珠丸是一道相當簡單的電鍋菜,看起來美觀,吃起來營養也很豐富。這次做法不同,我在肉丸中加入了整隻的蝦仁,蝦仁的鮮味,帶來了讓人驚喜的美味,加上去的尾巴,也讓這道珍珠丸變得更漂亮了。

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三杯豆腐 Three cup tofu 11

夏天來了,再也不用在室內運動了,美國人最愛跟其它國家的人不同了,在冬季和春季開始的時後,都會把時鐘往前或往後調一個小時,節約日光時間。

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澄汁豬排 Orange Pork Chop 3

澄汁豬排 Orange Pork Chop 15

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7/11/2013

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香蕉核桃法式土司 Banan french toast with walnut 2

香蕉核桃法式土司 Banan french toast with walnut 1 

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