目前分類:西煮 (31)
- Jan 28 Wed 2015 07:48
【西煮】來點不一樣的味道~ 檬香芥末烤鮭魚 Baked Salmon with Lemon and Mustard
- Feb 06 Thu 2014 08:11
【西煮】濃濃的美味 - 美式奶油瓜濃湯 Butter Squash Soup
- Dec 15 Sun 2013 08:46
【西煮】用湯匙吃麵~~蘑菇義大利米麵 Mushroom Orzo
- Dec 02 Mon 2013 23:36
【西煮】8分熟美味~~馬鈴薯杯烤蛋 Baked Egg with Slice Potato
- Oct 30 Wed 2013 07:41
【西煮】醋飛飄肉香~ 培根醋炒四季豆 Stir fry green bean with bacon
- Oct 12 Sat 2013 04:02
【西煮】麵包吃不完就拿來烤麵包丁吧~ Croutons
年輕的時後在咖啡店工作,同事們都喜歡喇賽,邊聊天邊做土司丁,一長條的土司邊聊天邊切完丁之後,放進大烤箱裡,一放進烤箱裡就完全忘了這回事,繼續跟同事們聊天,突然聞到一陣烤焦味,才發現枯躺都烤黑啦~
- Sep 28 Sat 2013 10:47
【西煮】絕妙組合 - 碳烤澄汁香菜豬排 Grilled Pork Chop with Cilantro
- Aug 12 Mon 2013 19:25
【西煮】西菜中吃~蕃茄涼豆腐佐羅勒 Asian style Tomato and Tofu Bites
- Aug 08 Thu 2013 08:33
【西煮】帕替好幫手 - 勁辣芒果莎莎醬 Mango Salsa
- Jul 15 Mon 2013 19:26
【西煮】清爽入口 - 培根義大利麵沙拉 Bacon Spaghetti Salad
最近工作真的很繁忙,從台灣回來以後,工作調了組,每天真是是實做9個小時的工作,常常回家都已經是7:30了,還真懷念從前的閒淡時光,晚上回來太晚了,真的是沒有辨法好好的準備材料,煮飯、照相,通常都是微波食品、麵條混混的了事,現在只要有時間可以煮個飯,我都會多煮一點,像昨天晚上煮滷肉,滷一大鍋,在分批冷凍起來,早上上班之後拿出來冷凍,再把米都先洗好之後,放入煮飯電鍋中,預約時間,晚上6:30煮飯,回家熱一熱,煮個青菜,快速晚餐就出現了!
- Jun 17 Mon 2013 18:28
【西煮】豐富奢侈早午餐組合 - 香蕉核桃法式三明治 Banana French toast with walnut
- Jun 13 Thu 2013 17:57
【西煮】15分鐘的美味 - 迷迭香料烤鮭魚片 Rosemary with Salmon
日本人真的是一個善解人意又貼心到破錶的民族,今年去日本時,在哥哥家附近的百貨公司逛完街,沒想到當時居然下超大的雨,我想當然沒那麼細心還帶雨傘在身上,拉起我外套的帽子,很瀟灑的走到另一頭的拉麵店吃碗我最愛的熱湯麵。
- May 14 Tue 2013 19:07
【西煮】不油炸也能烤出美味 - 烤薯條 Oven Baked French Fries
- May 09 Thu 2013 03:06
【西煮】當鮪魚不再搭配三明治 - 鮪魚肉丸義大利麵 Tuna ball spaghetti
- Apr 16 Tue 2013 01:35
【西煮】清爽又留香- 香料檸檬雞 Lemon Chicken
最近家裡烤箱不知道是怎麼搞的,溫度都沒錯,但總覺得火力很小,週未在一個下午連續做了3次布丁蛋糕都澎不起來,拿了溫度器量了烤箱溫度也沒有問題,但是東西就是怎麼樣都烤不出來,我用了【亂煮】早餐新運動- 8分熟烤雞蛋 Oven Baked Egg 這個食譜,當初每個星期都做一次,所以時間和溫度都剛好可以烤出八分熟的蛋,不過剛才一試,才發現蛋連熟都沒有熟,真的是奇怪,明明連溫度計上的刻度都是一樣的,這個問題真是讓我想破頭了,這是不是代表我要灑大錢換烤箱了吧? OH~ NO ~~~
- Mar 30 Sat 2013 08:10
【西煮】衝出一頂帽子 - 美式約克夏布丁 Popover
看到布丁,這跟我們台灣人吃的甜布丁可是一點都不同,這個布丁是鹹口味之外,口感外層類似餐包,內層軟軟鬆鬆倒真有點像布丁,這個長的可以像頂帽子一樣的約克夏布丁,只需要雞蛋、麵粉、牛奶就可以簡易的製做,利用雞蛋加上麵粉的膨脹力來達到蓬鬆的口感,沾著肉湯汁,可以把可以把肉汁吸得飽飽的,一烤出來時更是好吃,凱西可以像吃麵包一樣直接用手抓著吃,這看似鬆軟的小東西吃下肚子可扎實了呢! 大家快來試試喔!
- Mar 23 Sat 2013 19:36
【西煮】溫暖的美味 - 美國南方香料雜燴湯 Gumbo
- Mar 12 Tue 2013 02:55
【西煮】有耐心一定有代價 - 香烤豬肋排 Oven Grilled pork rib
說真的,我們台灣人吃青菜的習慣實在是比美國人好太多太多了,雖然說他們可以把沙拉生吃直接當成一餐,不過打個比方來說,在漢堡裡面,通常就是一、二片肉,加上一圈洋蔥,一小小片的生菜,這就是他們一餐所需要青菜量,我也常常看到一些老美會把青菜直接挑出來不吃,不愛吃青菜的人真是就是不吃任何青菜,吃西餐比如說牛排或義大利餐的時後,也是完全沒有青菜當佐菜,除非另外加點,否則是一點纖維質都沒有的。
- Jan 18 Fri 2013 20:09
【亂煮】早餐新運動- 8分熟烤雞蛋 Oven Baked Egg
- Jan 07 Mon 2013 07:25
【西煮】低脂健康零食 - 香料烤白花椰菜 Oven Baked Cauliflower
當凱西有時後想來點鬆脆鹹的零食時,通常薯條、薯片會直接衝進我腦門裡,不過為了健康著想,那些東西我會吃但不多吃,發現這個烤花椰的食譜,馬上就來試一下,我們很少會把花椰菜放進烤箱,在美國超市裡,可以看到很多不同種顏色的花椰菜,我一直想嘗試買紫色的來試試,不過價格很不美麗,一粒花要150元台幣左右,不太值得,而美國人花椰菜不管是什麼顏色的,一律都是生吃。