美觀美味又快速的十分鐘帕替菜~ 開了客人的胃，自己也樂的從容不迫喔!
在美國還蠻常在party或餐廳點到蕃茄馬茲瑞拉起司佐羅勒這樣的前菜，所有的材料一片一片的組合起來，再淋上純橄欖油，灑上一點現磨的黑胡椒粉，配合著九層塔特有的香味，這道開胃菜人人都喜歡。
今年初在日本的酒吧吃到這一道小菜，沒想到厲害的日本人用豆腐來代替馬茲瑞拉起司，一口咬下去實在是讓我說出 Oh , My god ，豆腐濃郁的豆香和羅勒非常的絕配，真的比放起司還好吃，有90%的亞洲人都有乳糖不全症，我也是其中的一名，很難消化乳製產品，用豆腐替代起司就不再拉肚子，而且還更美味~ 大家快來試試看!
【西煮】西菜中吃～蕃茄涼豆腐佐羅勒 Asian style Tomato and Tofu Bites
Copyright © 2013 廚房探險家凱西
蕃茄涼豆腐佐羅勒材料：
蕃茄1顆
豆腐1片
九層塔數片
蕃茄涼豆腐佐羅勒調味料：
鹽巴適量
黑胡椒粉適量
橄欖油1/2大匙
蕃茄涼豆腐佐羅勒做法 :
1. 將有有的材料都準備好。
2. 將豆腐切成數片0.5公分厚的豆腐塊。
3. 將蕃茄切成0.3公初厚的蕃茄片。
4. 將羅勒洗淨後，即可開始裝盤。
5. 最後再淋上橄欖油、灑上鹽巴和黑胡椒粉即可。
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豆腐代替馬茲瑞拉實在相當有才華，改天也來試試！
呵呵，沒去日本還沒吃到這樣的組合 而且好簡單一點也不花時間!
聰明的凱西！！中西合璧的美味！！
梅子你的無肉日又多一道菜了!
好讚的食譜
:)) 要試試看喔
換上豆腐看起來好爽口 ^^
沒錯 爽口即可也比較健康喔
用豆腐取代mozzarella耶 下次也來試試看~~
Miss coco 如果你也很愛豆腐的話 保證你一定很愛這道快速涼菜喔
哇!好棒的 idea !! 明天馬上來試試 ^_^
Dear Louise 材料隨手可得 快速又好吃喔
推8 這道我一直想嘗試 但對台灣的乳酪不是很放心 一直沒動手 原來可以用豆腐 讚讚
Dear Flora 豆腐配出來的豆香 和Juicy的蕃茄真的很搭配 加上畫龍點睛的九層塔 保證你會很愛!!
這個超級好吃的啦 我自己也有做過幾次 只是我沒弄得那麼美 然後我是用九層塔 也是好吃又方便 下次我想改用看看紫蘇不知行不行
我也很愛呢 很清爽又很簡單 紫蘇葉我沒試過耶 香味配合起來一定也很特別
請問豆腐要煮嗎？
若是盒裝豆腐的話可以清洗一下，市場買的板豆腐最好以淡鹽水滾過一下再食用。