廚房 探險家 凱西

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凱特文化在春天初季的時後連絡我，希望我可以試讀試做Joyce的新作 -《灣岸餐桌》：況味隨影，料理一桌抒情
Joyce的移民背景和我很相似，同樣的我們都是離開台北很遠，到了海洋的另外一洲定居
她居西岸，我住東岸，雖一西一東，但是對台灣一樣還有濃濃的情感，對烹煮也有另一份感情

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美國這裡的公寓、房子，大型烤箱都是基本配備，要烤麵包、蛋糕類的食物真的很方便，好玩的是通常這裡的華人都不太用烤箱，我們都是一把炒菜鍋，煮菜、炒肉、煲湯通通用到底，那不用的烤箱可以拿來幹嘛呢? 有些人就把烤箱拿來當鍋碗瓢盤的家，有一次我去我朋友家做飯，打開烤箱想要烤東西，才發現裡面一堆東西，好險我沒有直接開火把盤子都烤熟了。
 

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這道菜在2013年中後懷孕的時後做過一次，是逼自己把這魚吞下肚的，
可憐前四個月的孕期什麼都東西都不想吃

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剛從芝加哥參加一個女朋友 L 婚禮回Cleveland，小時後第一次聽到芝加哥這個地方，是看「小甜甜」的故事書，小甜甜和安東尼就是在芝加哥的火車站互道再見，下次再相見時，已經是兩個人都長大成人了。

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我來除一下草惹~~

 咖哩類的晚餐現在在凱西家出現的頻率大約是1星期一次，要不是怕老公吃到怕，我多想每天都煮咖哩類的晚餐，然後隔天再把剩下的咖哩帶到公司當午餐，多方便呀!

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 放了三個月產假，假也放完了，我也重新再回到工作崗位繼續的工作
回來上班的這幾天，總是魂不守舍的，上班的時後想想女兒在幹嘛, 一下班回家，就馬上衝托兒所接女兒

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生個孩子之後這裡的草大概長到腰上了吧~ 哈哈
跟大家報告一下本人生平第一次的生產文

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在台灣買得到雞胸骨帶點肉真的很容易，不過在美國的超市，通常不是分開來賣，不然就是只有雞骨，上面一點兒肉都沒有，
沒事想來吃個炸雞排的時後，只能到超市找到整半塊去了雞翅和雞大腿的雞胸部份來開刀。
一開始不太會煮飯的時後每次要炸鹹酥雞的時後都在想到底是要到那裡找到台灣的雞排部位

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韓式雜菜涼拌粉絲在韓國是一道節日菜餚，做這道菜有點花時間，跟韓國石鍋拌飯一樣，一直不停的切切切、炒炒炒，把全部不一樣的蔬菜分開的炒熟之後，再和粉絲及牛肉片拌在一起，一次煮一大盆，配著電視，一下就被喀光啦! 

【東煮】切切切、拌拌拌，韓式牛肉雜菜炒粉絲 Beef JapChae  잡채

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婆婆是緬甸廣東人，平常我們吃的港菜她也做的很精采，剛和阿強結婚不久，很辛運吃到這道婆婆的私人湯品，從來沒有吃過橙皮入過菜，但確實知道很多港菜像撜汁排骨啦~ 柳橙牛肉啦，都會放入陳皮來入菜，倒沒喝過湯品加過陳皮，本以為辛香的橙皮會和肉味起衝突，沒想到喝入口，聞到那一點點的橙汁味，再喝下一口湯，吃進一口肉，居然是這麼的搭配。果香不喧賓奪主，但也和肉搭合的天衣無縫，少了整口肉味，多了果香，這湯品真是喝了讓人頭好壯壯呀~~

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