廚房 探險家 凱西

真的是很愛吃韓國菜耶，自己還沒有很多機會研究做韓國菜，每次去韓國餐廳都一定會點上他們甜甜的烤牛肉、炒粉絲和韓式火鍋，再加上滿桌子的小菜，每次吃韓國菜都覺得好豐盛喔!!

前陣子開車到華府去，硬是在韓江龍H mart 逛了2個小時，帶了好多小菜和食材回來，還牽了3瓶在韓國電影上面常常看到明星在喝的燒酒，今年一定要再多煮出幾樣不同國家的食物，韓國菜一定是我的首選!! 

簡單美味小菜 - 韓式馬鈴薯 Korean potato 감자 조림, GamJa JoRim

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這裡買一袋馬鈴薯比買單買一粒一粒還划算許多，不過家裡突然多了馬鈴薯不快吃掉的話就要發芽了，這款簡單到不行又沒有韓國菜的重辛辣味的小菜，醬油的味道夾雜著一點點的甜味和軟軟的馬鈴薯，真的很是簡單又美味，可以做一次做少量當成一道小配菜，也可以一次做大量一點保存在冰箱裡面。放在便當裡面的韓國味小菜也超合適的喔。

韓式馬鈴薯材料：
中等大小馬鈴薯3個

韓式馬鈴薯調味料：
水半杯
油2湯大匙
醬油2大匙
砂糖4大匙
蒜蓉1大匙
鹽1/4茶匙
芝麻1/2茶匙

韓式馬鈴薯做法 :
1. 將所有材料都先準備好。
2. 將馬鈴薯去皮之後切成2公分左右的大小。

3. 馬鈴薯塊泡水洗去澱粉後瀝乾備用。

4. 平底鍋加入油燒熱，加入切塊的馬鈴薯。

5. 將馬鈴薯煎個5分鐘，約半熟的程度。

6. 5分鐘後，加入水、醬油、糖、蒜末略煮個5分鐘左右。

7. 以鹽巴再調味。

8. 加入白芝蔴拌勻馬鈴薯。

9. 爐火調大點燒乾湯汁後即可上桌。