目前分類：東煮 (119)
- Sep 22 Sun 2013 03:54
【東煮】將營養包起來 - 苦瓜鑲肉 Steamed Bitter Gourd Stuffed with Minced Pork
- Sep 14 Sat 2013 09:19
【東煮】秋蟹肥 - 台式肉末快炒螃蟹 + 圖解教你如何清理螃蟹 Crab with Minced Pork
- Sep 07 Sat 2013 19:03
【東煮】飛機上的美味 - 和風鮭魚拌飯 Japanese Salmon Rice
飛機上的食物很難讓人入口時會有驚喜，通常都是填飽肚子為目的，不是為了享受味蕾而進食的，今年從台北飛到東京吃，就是吃了這個讓我吃的滿口驚奇的鮭魚拌飯，邊在飛機上邊吃、邊照相，邊寫下吃下來的味道，深怕回美國會忘記這個簡單的美味。鮭魚本身就是油脂豐厚的魚類，特殊的油味不管是怎麼煮都很好吃，再輕巧的加入鹽巴調味，簡單的便當就可以完成了。
- Aug 29 Thu 2013 20:41
【東煮】燒餅和油條絕交了。 蔬菜蛋片夾燒餅 Clay oven rolls with Veggie
- Aug 17 Sat 2013 17:02
【東煮】麵館小菜類 - 丁香魚豆干 Fried Anchovy with Bean Curd
- Aug 02 Fri 2013 22:17
【東煮】涼啊涼啊涼小菜 - 韓國涼拌黃豆芽Korean style bean sprout 콩나물 무침
- Jul 24 Wed 2013 16:11
【東煮】全素料理 - 涼拌芹菜干絲 Celery with bean curd
- Jul 20 Sat 2013 19:08
【東煮】娘家菜 - 薄削~ 和風涼拌牛蒡 burdock root
不知道有沒有人跟我一樣，吃奶類製品都會拉肚子或脹氣。我盡量不喝牛奶或起司，但是喝咖啡的時後，還是會加上奶精球，脹氣加上胃酸過多馬上會跟著我幾個小時，不過自己倒是沒有規納出是奶精出了問題，一直到前年回台灣和好朋友到淡水的漁人碼頭當觀光客，在辛巴克把奶精倒進冰咖啡的一刻，好朋友才告訴我不要加奶精，加奶精會脹氣! 印象很深刻，因為我從來沒有告訴我朋友我會脹氣這回事，後來喝咖啡都不加奶類製品了，但是就是少了一味~
- Jul 04 Thu 2013 21:31
【東煮】長了尾巴的丸子 - 蝦仁珍珠丸 shrimp rice ball
珍珠丸是一道相當簡單的電鍋菜，看起來美觀，吃起來營養也很豐富。這次做法不同，我在肉丸中加入了整隻的蝦仁，蝦仁的鮮味，帶來了讓人驚喜的美味，加上去的尾巴，也讓這道珍珠丸變得更漂亮了。
- Jul 01 Mon 2013 07:11
【東煮】家常美味 - 三杯豆腐 Three cup tofu
- Jun 25 Tue 2013 07:24
【東煮】豬咬柳橙 - 橙花豬排 Orange Pork Chop
- Jun 02 Sun 2013 04:33
【東煮】秘技大公開 - 煮出好吃軟嫩蕃茄炒蛋 tomato egg
- May 26 Sun 2013 06:34
【東煮】偷吃步料理 - Costco 烤雞河粉湯麵 Grill chicken noodle soup
Costco 的烤雞應該是每人必買的一樣食物吧，烤雞有時買一整隻，光切著吃很容易膩，通常凱西都是把整隻雞大卸八塊後，吃了翅膀、大腿後，雞骨留下熬湯，而雞胸肉從小到大我都吃不慣，拿來做雞絲沙拉、煮雞粥或是煮玉米濃湯都很適合，上次逛costco的時後發現有賣一整盒八隻雞大腿肉， 美國黑肉很不值錢，這樣八隻大腿，才150元台幣而以，想都沒想就直接買下來了，回家分裝冷凍起來，很適合忙碌的一天，晚上下碗麵來吃，加個蛋和雞腿，快速簡單美味又不單調!
- May 21 Tue 2013 16:18
【東煮】 台灣小吃界的龍頭 - 鹹酥雞 Taiwanese Fried Chicken
和一些國外的朋友討論有什麼東西吃一下去第一口，會有全身輕飄飄、眼睛不自覺閉上、全身肌肉瞬間桑掉的感覺，「鹹酥雞」毫不猶豫地直接衝到我的腦門，剛來美國唸書的時後，想吃鹹酥雞想到做夢都聞得到香味，自己東摸西摸，摸出自己的鹹酥雞食譜，鹹酥雞在我現在住的這個地方，絕對是可以稱做台灣小吃界的松露，因為這裡任何的中餐廳根本點不到，這口一吃下去，真的是會讓海外台灣人吃到痛哭流涕又想家的哩!
- May 04 Sat 2013 05:28
【東煮】中西組合食材大勝 - 茄汁酸甜控肉 tomato braised pork
- Apr 28 Sun 2013 07:46
【東煮】簡單美味小菜 - 韓式馬鈴薯 Korean potato 감자 조림, GamJa JoRim
- Apr 11 Thu 2013 08:49
【東煮】營養又美味 - 黃金鮭魚蛋炒飯 Salmon Fried Rice
- Mar 17 Sun 2013 19:28
【東煮】北奔下飯菜 - 南瓜粉蒸肉 Steam Pumpkin with Pork Rib
- Mar 05 Tue 2013 20:21
【東煮】 餐廳菜自己做 - 泰式綠咖哩 Thai Green Curry
廚房探險 (6)