夏天容易爆熱火氣大,很容易會為了小事燃起染帕火
台語真的把怒火衝天形容到一個貼切極致
染帕火這個形容感覺就是氣到一個怒髮衝冠
原始人應該是生火生到染帕火起來而接近文明世界一大步
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阿基師這招真蠻妙的
以前總覺得煮綠豆湯有點難
不是煮不熟,就是煮太爛,
這個方法也不用泡綠豆怕發過頭發芽
前前後後30分鐘就可以喝了
染帕火快起來的時後快煮一帖保證透清涼。



作法:
1. 鍋子燒熱,直接把洗好的綠豆放入並不斷地翻炒。
2. 炒到水快乾掉時,加入1大匙的水再繼續翻炒。
3. 炒到有水氣出來,再炒1分鐘後,加1大匙的水下去,繼續翻炒,炒到水氣再次冒出來,再加入水。
4. 蓋上鍋蓋燜煮到鍋裡的水滾開,綠豆一個個裂開,表示綠豆湯煮好了,過程約20分鐘。
5. 加糖下去調好味即可。



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廚房 探險家 凱西

廚房探險家凱西 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • rebeca
  • 這樣一直翻炒也會起染帕火耶~~~

    這時真不該進來的~~好想來一碗…
  • 妙的是炒沒幾下水氣就出現了<br />
    所以一下就能吃啦

    廚房探險家凱西 於 2011/10/31 08:09 回覆