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照片上打錯字啦，甘藍菜的英文是Brussels sprouts喔!(謝謝熱心的網友指正)
剛來美國的時後有2種蔬菜看到不敢買也不知道怎麼煮，
第一樣是Artichoke朝鮮薊，另一樣就是甘藍菜Sprout，
朝鮮薊我還沒有機會嘗試，而甘藍菜在超市看到的時後，
只覺得他是個硬的好像煮出來會很苦的高麗菜嬰，
前年在小姑家品嚐過後，才知道這個嬰兒高麗菜樣的甘藍菜，
可以用快炒的煮法就可以帶出美味。
這陣子剛好有幾位網友詢問如何煮甘藍菜，
其實處理甘藍菜一點也不難，
以台式熱油蒜炒也可以很美味
凱西在這裡變化一下加入培根，
焦焦的培根味對甘藍菜很適合，
大家看到甘藍菜不要害怕快來試試看。
材料：
甘藍菜對切15球切下較硬的梗、蒜頭去皮拍扁2瓣、培根切段4條、鹽適量、熱水適量
作法：
1.中火熱炒鍋加入切段的培根4條，慢慢的煸出培根油脂。
2.放入蒜頭爆香。
3.加入甘藍菜快炒讓培根油脂和蒜香灌入甘藍內。
4.加入熱水蓋鍋約5分鐘即完成。
今天晚餐配台式炸豬排。胖死活該。
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