廚房 探險家 凱西

年輕的時後18,19歲時在咖啡店做過事

放下美語班好賺之外，又深受客人(家長)喜愛的工作

寧願到咖啡店站著伺候客人、領最低基本工資


在咖啡店打工只是單純的滿足一些傻人的夢想

比如上班一進門就可以聞到咖啡香

看見客人喝下我的咖啡後的滿足表情

打奶泡拉花拉出愛心、葉子的勝利感

中午時分臨近公司行號放飯時迎戰(超多客人)的戰鬥感


25歲出國之前，考試申請學校全都搞定之後

有半年左右的空檔，又再度溜回咖啡店打工

每天就是待在店裡，下班也待在店裡捨不得走

過這麼久了我還記的第一次用大型義式咖啡機壓出來的第一杯咖啡有多苦多酸

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材料：
40 ml 沙拉油
65 g 砂糖
135 g 中筋麵粉
1 粒蛋
5 g 泡打粉
40-50g 任何果核類

作法：
1. 烤箱預熱至 190 C (375F) 

2. 烤盤噴點油或是放上烤餅乾紙

3. 大碗裡放沙拉油、蛋、砂糖、混合均勻之後(A碗)，在另一大碗加入中筋麵粉、泡打粉、任何你愛的果核混合均勻後，再把A碗的加入，揉至麵糰狀。

4. 整成長圓型之後，入烤箱烤25-30分鐘，此時麵身是淡咖啡色

5. 麵糰放涼之後，以麵包刀切片，每片約3 公分

6. 再放入烤箱每面烤6-10分鐘即可

7. 放涼後可以直接沾著咖啡吃或是沾巧克力當零食吃

整成長圓型



麵糰放涼之後