胃口這種東西是空穴來風的

胃口一來想吃的東西吃不到實在是會有夠賭爛

這北奔系列之花瓜肉燥一直是記憶裡面的味道

前陣子不知道是神遊到那裡突然記起這一味

上一次吃媽媽煮的這道菜應該6-7年前的事了

特定打了電話回家問阿瑛(我媽啦)花瓜的牌子

阿瑛指定一定要味全牌才做的出來她的味道

沒想到阿瑛跨海指導做出來的花瓜肉燥

硬是讓我北了兩碗奔


阿瑛是一個很有愛心的媽媽

小時後有一次突然煮了咖哩飯

阿瑛發現我們三個孩子都把飯扒完了

阿瑛是一個很有愛心的媽媽

連續幾個星期日中午

我們就是吃咖哩飯

通常星期日中午阿瑛都會煮好料的

像紅燒排骨湯麵呀、火鍋呀、榨菜肉絲麵等等一些主題式的餐點

反正連續到....

阿瑛是一個很有愛心的媽媽

煮到我真的很討厭吃咖哩飯

我還記得我後來看到咖哩飯我的眉頭都會一皺

聞到咖哩的味道我就有暈車的感覺



我在長大之後有一段時間非常討厭吃咖哩飯

一直是到了上了五專後期之後才慢慢重新接受它

阿瑛的手藝當然是好 

不過一種東西連續吃太久,愛了都變討厭了


在美國常常都會突然想吃阿瑛煮的東西

一直都希望把阿瑛的食譜記錄下來

娘家媽媽菜系屬大江南北綜合類

拿手菜不少,待我在美手試後再供上






材料:
豬絞肉
味全花瓜
蔥花
段切四季豆(阿瑛原食譜沒有四季豆,我想要吃點青菜,沒想到加下去一拍即合)



作法:
1. 豬絞肉炒熟出水
2. 加入已切碎的花瓜稍微拌炒
3. 開大火加入已切段的四季豆快炒1-2分鐘(四季豆剛熟又不過軟)
4. 上桌擺上蔥花即可

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廚房 探險家 凱西

廚房探險家凱西 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

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  • rebeca
  • 阿瑛真的好讚哦~每周日都有好料的船勒等~~
    真的~只有阿母的味道會讓人想念的~我連阿嬤的味道都想~
    只是阿嬤現在被趙媽給霸佔了~~
  • 誰是趙媽啊?

    廚房探險家凱西 於 2011/10/31 08:09 回覆

  • biggest fan
  • mmmmm...yummyyy
  • You should concentrate on working. BTW, can you read?

    廚房探險家凱西 於 2011/10/31 08:09 回覆

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