我真是一個善變的人啊，前陣子很愛的Pintrest，現在居然很少上去逛逛了，最近最愛的網站是美國、日本這裡很流很的Instegram, 其實這個網站沒有什麼資訊可以看，只是有很多照片，加上可以標註的功能，常常可以看到世界各地流行的文化和風景，我最愛照片種類當然就是「食物」嘍!! 因為日本人使用Instegram很廣泛，可以在上面看到很多精采的食材照片! 像這個網友每天的中餐，讓我好想去他家門口搭帳蓬啊~~~
這次都日本回來之後，對於日本簡單樸實的料理很有興趣，日本這個文化性格很奇妙，看似簡單的東西，往往作法愈複雜，日本人對食品裝飾也是深深的反應出他們的民族性!
而東京的女性們的裝容也是按照著這個公式，照樣的也是精致的不得了，不知道各位有沒有發現，日本女人的臉蛋愈是看起來沒有很多化粧品，愈是透明感最重的的粧容，其實是下了最多功夫的~ 很妙吧!
想做好吃的薯條，只要家裡有一台小烤箱就OK嘍，而且烤好的薯條可以撒上任何你想撒的調味粉，酸甜苦辣任你自由配!
【西煮】不用油炸也能烤出美味 - 烤薯條 Oven Baked French Fries
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這烤出來的薯條真的是道非常簡單的烤箱菜，不管是誰有個烤箱就一定做得出來喔，這烤薯條我前前後後做了好多次，每次第一口吃下去的時後都是：媽呀~怎麼這麼好吃!! 外脆內軟的口感，吃起來就像炸薯條，使用橄欖油健康又更加分。
烤薯條材料：
馬鈴薯3顆
橄欖油2大匙
烤薯條調味料：
海鹽3/4茶匙
胡椒粉3/4茶匙
做法 :
1. 將烤箱預熱到245 c / 475F。
2. 馬鈴薯洗淨擦乾後，不削皮，像切枊丁一樣的方法，直接將整顆馬鈴薯對切對切再對切。
3. 將馬鈴薯放在冷水中泡去澱粉後，瀝乾後要用紙巾擦乾備用。
6. 將瀝乾的馬鈴薯均勻的裏上一層橄欖油。
4. 烤盤鋪上錫箔紙，在上面抹上一層薄薄的橄欖油。
5. 再均勻地撒上鹽和胡椒。
7. 把馬鈴薯以不重疊的方式放在烤盤上後，再鋪上一層錫箔紙。
8. 入烤箱烤5分鐘後，把覆蓋的錫箔紙移除。
9. 烤約15-20分分鐘後或是馬鈴薯表面已呈金棕色。
10. 翻面後再烤5-10分鐘上金褐色即可。
11. 趁熱吃吧!!
這樣不用油炸還是可以吃少一咬下去燙口、又桑桑的薯條，邊邊烤的焦焦的馬鈴薯也是烤箱烤出來的驚喜喔。
探險筆記：
1. 烤完後再以紙巾吸去多餘油份也是可以減少多餘油脂的攝取喔。
2. 按照慣例，這烤薯條當然也是家裡有什麼粉就可以灑什麼粉的，咖哩粉、孜然粉、蒜粉、海苔粉、梅子粉、糖粉………
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廚房探險 (6)
背景圖的蘋果小豬超可愛！ 我老公老是說我就是太愛吃澱粉類(麵包、馬鈴薯etc.)才變胖的 偏偏我完全戒不掉(淚目)
我也覺得好可愛喔，希望他們可以小一點，這樣跟blog比較合 Shakecat告訴你喔，大聲的跟你老公說一下，其實吃澱粉類的才不會胖 會胖的是加入麵包的油和糖，還有炸薯條的炸油才是讓我們變胖的原兇呀 用烤的又加上橄欖油這種健康的油，比較健康喔
如果現在我身邊有這道薯條如果在一杯頻果西打，我就不要待在這邊打網誌了,我要去租DVD看!哈
哈~ 真的，不過如果我有蘋果西打的話 我會選擇走到夜市買份鹹酥雞回來配 哈哈哈
這個方法還挺酷的耶~ 等我玩回來也來試試看好了~ 最近一堆球季, 烤來配冰啤酒應該超讚 XDDD 3Q3Q~~~~
球季到了，辣烤雞翅也很棒 球季真的是到了我和老公搶電視的日子耶 呵呵
凱西 日安喲！ 好棒的分享，馬鈴薯我常吃蒸的，用烤的很好吃呀！(可是熱量比較高)
放好的橄欖油，熱量比較高沒錯，但是好油對身體來說是好的喔 如果還是很怕油的話，用kitchen pan sray 少量的油噴一噴，還是可以烤出好味道唷~
我都是把馬鈴薯切一切 然後用義大利香料跟黑胡椒還有鹽加一點欖欖油拌一拌 丟到氣炸鍋裡面去 很方便 吃到油的也不多 因為家裡沒有大烤箱 所以就只能用氣炸鍋 蒸的也不錯 懶人方法就是削皮猴直接蒸熟 趁熱度夠時尚面爹一片起司片 灑上胡椒鹽 哈哈哈 夠懶吧 而且吃出最原始的味道
氣炸鍋耶，好羨慕喔 在網路上一直看到有人在ｐｏ心得 可惜美國這裡沒有賣，不然的話我一定也扛一台回家了 加起司的蒸馬鈴薯看起來很好吃耶 我下次也來試試
我對馬鈴薯一點抵抗力都沒有... 用烤的健康少油，罪惡感也會大幅減弱。^-^ 讚~
真的用烤的，還是會有恰恰的口感喔
原來還可以這樣烤馬鈴薯 我對薯條薯塊抵抗力很弱... 妳的馬鈴薯烤之前好可愛，我一直想到蘋果耶 :P
Dear小米 紅色的皮看起來真的很像蘋果呢!! 你下次也可以試試看喔
馬鈴薯切起來好像蘋果喔 真是漂亮的顏色 最近台灣也有比較多品種可以選擇了 不然以前都是那種剛從土裡挖出來的土土馬鈴薯 推推
呵呵~ 你是第二個人說像蘋果的人耶~ 紅色的皮又是對切八塊的方式 真的很像~ 這種一粒一粒的很小顆，很可愛
我也滿喜歡看Pinterest 的 老外真的很會拍 可惜國內的圖床 還沒有地方直接PO到Pinterest 裡
台灣最強的地方就是ppt啦~ 老外就沒有這個 不過pintrest真的蠻好玩的，什麼東西都找得到 我常常不知道要煮什麼的時後 跑去Pintrest查一下，就會有好多idea喔
一直想試試這道無油煙烤薯條 看到這麼美的成品讓我有了動力
真的很簡單又無油煙喔~ 一定能成功的
版主你好！初次來到你的部落格^^想請問一下馬鈴薯泡冷水大概要泡多久呢？橄欖油可以換成一般的植物油嗎？
馬鈴薯泡一下子30秒就可以了喔，什麼油類都可以 :)
我也試弄了，可是忘記覆蓋錫箔紙。請問它的作用是甚麼呢？
避免時間太長把馬鈴薯的表面烤焦了
看了之後決定試做看看 明天去買馬鈴薯^^ 希望家裡的烤箱還可以用 它已經被閒置在角落好多年了 haha
試試看喔 ^^
你好。我想问你烤箱要先预热多少分钟才把薯条放进烤箱烤15分钟。谢谢