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記得這款餅乾在台灣的某個下午茶品嚐過
外表苦黑的巧克力粉加上少女白甜甜糖粉中合後
酷黑的外表中是甜甜的滋味
別忘了吃的時後手中握個小盤，不然的話
糖粉會像淚落下至衣襟
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巧克力雪餅材料：
約可做50個餅乾
無糖巧克力粉1杯 (110g)
糖1杯 (190g)
食用油0.5杯 (105g)
四個蛋
香草精2茶匙
中筋麵粉2杯 (200g)
泡打粉2茶匙
鹽0.5茶匙
糖粉1杯 (130g)
作法：
1. 無糖巧克力粉、糖、食用油放入一大鍋內攪拌均勻至無顆粒並光滑。
2. 蛋一粒一粒的加入，每一顆蛋混合30秒左右再加下一顆，混勻後再加上香草精拌勻。
3. 另備一隻碗，將中筋麵粉、泡打粉、鹽混勻後，再和巧克力漿拌勻，可用攪拌器打勻，但切記不要打太久，以免出筋
4. 將拌好巧克力糰放入保鮮膜中進冰箱等待硬點時再烤(放過夜最好，沒時間放3-4個小時即可)
5. 烤箱預熱350°F(176°F)，糖粉放入圓形大碗裡。用湯匙或挖冰淇淋器將巧克力糰挖起以手捏成2.5公分左右大小圓形後，再放入糖粉裡滾一滾，間距放入烤盤中，圓糰間要留點距離。
6. 烤10-12分鐘即可
7. 從烤箱拿出後等個一分鐘再移至架上放涼
不規則龜裂雪餅，一塊一塊都有它的相貌
每一片都長的不一樣，跟人類一樣
每個人都是獨立個體。
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這個巧克力雪餅其實可以以手邊的香材料變化口味，加點肉桂在糖粉上也有一番風味，不然也可以將雪餅滾在彩色砂糖上也是一妙法，下次有次我想來試試把糖粉加點伯爵茶或綠茶粉滾來烤也不錯
Serves people
| Ingredients | Calories | Carbs | Fat | Protein | |
| Cocoa - Dry powder, unsweetened, 1 cup | 197 | 47 | 12 | 17 | |
| Sugars - Granulated (sucrose), 1 cup | 774 | 200 | 0 | 0 | |
| Oil - Olive, 0.5 cup | 955 | 0 | 108 | 0 | |
| Whole Egg - Whole Egg, 4 eggs | 320 | 4 | 20 | 28 | |
| Vanilla extract, 2 tsp | 24 | 1 | 0 | 0 | |
| Gold Medal - All-Purpose Flour, 2 cup (30g) | 800 | 176 | 0 | 24 | |
| Baking soda, 2 tsp | 0 | 0 | 0 | 0 | |
| Dominos - Confectioner's Sugar, 1 cup (30gr) | 480 | 120 | 0 | 0 | |
| Total: | 3550 | 548 | 140 | 69 | |
| 每片餅乾Per Serving: | 71卡 | 11 | 3 | 1 |
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