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剛到台南生活的時後，就被什麼都加糖的食物有點嚇到
在小吃店點的酸辣湯居然是甜的
在肉粽店一定要配的味噌湯居然是甜的
在國華街到處都是著名小吃的地方，羹湯類是甜的
不過住久了以後，發現自己也變成台南人的甜嘴巴
回台北吃飯的時後都很想隨時撒糖
台南松村的燻魯味一直都是我的最愛
前年回台灣的時後發現居然可以網路訂購再付4元美金的冷藏運費
不用特地跑到台南的時後再人工帶這些翅呀舌呀雞腳呀回家
馬上訂了一堆後，在回美國前先冷凍起來再欲蓋彌彰包個5層報紙
也居然讓我偷渡成功 (很爛的習慣不要學，我現在很守法)
燻雞作法:
材料:
雞肉大腿、翅膀、雞蛋
薑汁或磨碎的薑
鹽
麵粉2大匙
茶葉1大匙
米1大匙
作法:
1.雞肉用薑汁和鹽巴馬殺雞一番後，封好放入冰箱醃過夜
2. 大火蒸雞肉，從水滾後蒸25分鐘後，關火再悶個15分鐘
(這樣肉才會嫩又多汁，滴下來的雞湯拿來炒菜實在是很棒!)
3.炒菜鍋先鋪上一層鋁箔紙，依序放入糖、茶葉、麵粉
7.放上網架，將雞腿放入蓋上鍋蓋，開中小火，待鍋邊出現煙時算起，燻3分鐘後熄火，取出雞腿，抹上少許香油即可
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