美觀美味又快速的十分鐘帕替菜~ 開了客人的胃，自己也樂的從容不迫喔!
在美國還蠻常在party或餐廳點到蕃茄馬茲瑞拉起司佐羅勒這樣的前菜，所有的材料一片一片的組合起來，再淋上純橄欖油，灑上一點現磨的黑胡椒粉，配合著九層塔特有的香味，這道開胃菜人人都喜歡。
今年初在日本的酒吧吃到這一道小菜，沒想到厲害的日本人用豆腐來代替馬茲瑞拉起司，一口咬下去實在是讓我說出 Oh , My god ，豆腐濃郁的豆香和羅勒非常的絕配，真的比放起司還好吃，有90%的亞洲人都有乳糖不全症，我也是其中的一名，很難消化乳製產品，用豆腐替代起司就不再拉肚子，而且還更美味~ 大家快來試試看!
【西煮】西菜中吃～蕃茄涼豆腐佐羅勒 Asian style Tomato and Tofu Bites
Copyright © 2013 廚房探險家凱西
友善列印網頁點我
蕃茄涼豆腐佐羅勒材料：
蕃茄1顆
豆腐1片
九層塔數片
蕃茄涼豆腐佐羅勒調味料：
鹽巴適量
黑胡椒粉適量
橄欖油1/2大匙
蕃茄涼豆腐佐羅勒做法 :
1. 將有有的材料都準備好。
2. 將豆腐切成數片0.5公分厚的豆腐塊。
3. 將蕃茄切成0.3公初厚的蕃茄片。
4. 將羅勒洗淨後，即可開始裝盤。
5. 最後再淋上橄欖油、灑上鹽巴和黑胡椒粉即可。
相關食譜
文章標籤
全站熱搜
留言列表
廚房探險 (6)