迷迭香料烤鮭魚片  Rosemary with Salmon 1

 日本人真的是一個善解人意又貼心到破錶的民族,今年去日本時,在哥哥家附近的百貨公司逛完街,沒想到當時居然下超大的雨,我想當然沒那麼細心還帶雨傘在身上,拉起我外套的帽子,很瀟灑的走到另一頭的拉麵店吃碗我最愛的熱湯麵。

日文從1數到10早就忘了一半,更別說是50音也是忘落了哩哩啦啦的,在日本那五天我早就習慣當啞巴的滋味,店員拼命對我說日文,我拼了命點頭,碰到有語尾上揚的句子,我只要衝出一句臨時跟哥哥學的「我不會日文」直接了事。

好在拉麵店幾乎都是在門口以販售票來購餐,點餐對我來說沒什麼問題,不過一坐上像深夜食堂的拉麵店,師傅好像是跟我確認我訂的拉麵,我點了頭再說一句「我不會日文後」,等了一回,我的拉麵就來了,啊~~~ 真的很好吃,尤其是在淋了雨後的寒冷東京街頭,一碗拉麵真的是暖了我的心。

臨走前拉開很像深夜食堂的拉門,拉門一拉開,馬上全部的店員對我說謝謝光臨,突然一位店員跟我說「等一下」! 當時我還以為我忘了帶什麼東西,原來細眼的店員早就發現我沒有帶雨傘,馬上拿了一把傘送給我,說了一大串日文,應該是叫我把傘拿走,怕我淋濕了,真的是好周到好周到!!!

在美國住久了,早已經忘了這種細微的體貼服務,我開玩笑跟我美國的朋友說了這個小故事,我們都一致認為,要是在美國的話,誰鳥你啊! 你愛淋雨是你的自由,還拿傘給你哩,中西文化真的是大大不同啊~ 

 迷迭香料烤鮭魚片  Rosemary with Salmon 2

西式的香料迷迭香Rosemary跟玫瑰及瑪莉一點關係也沒有,但是迷人的香氣,和名字倒是和浪漫的玫瑰能扯上一點關係。傳統的地中海料理裡,常會添加迷迭香的葉子來增加食物的風味。迷迭香的葉子也可以做為花草茶的原料。拿來烤鮭魚別有一番風味喔。

迷迭香料烤鮭魚片  Rosemary with Salmon 3

【西煮】30分鐘的美味 - 迷迭香料烤鮭魚片  Rosemary with Salmon

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迷迭香料烤鮭魚片材料:
大蒜末3瓣
迷迭香料切碎1大匙
鮭魚2片

迷迭香料烤鮭魚片調味料:
初榨橄欖油1大匙
海鹽2小匙
胡椒粉少許

迷迭香料烤鮭魚片  Rosemary with Salmon5

 迷迭香料烤鮭魚片  Rosemary with Salmon4 

迷迭香料烤鮭魚片做法 :
1. 烤箱預熱至218C/ 425F。
2. 將橄欖油均勻的抹上鮭魚後,再將蒜末和迷迭香抹在魚身上,最後再灑上海鹽及胡椒粉。
3. 入烤箱烤10-12 分鐘即可。

迷迭香料烤鮭魚片  Rosemary with Salmon6 

相關食譜:

【東煮】營養又美味 - 黃金鮭魚蛋炒飯 Salmon Fried Rice

【亂煮】三式烤鮭魚 Three Style Grilled Salmon

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  • 龜兔
  • 拉麵店我倒是沒遇過,其他的就有。
    就算在台灣應該也沒人會給傘吧?!?
  • 在台灣我也沒有遇到過
    日本人真的很貼心
    總覺得他們做服務業壓力會很大

    廚房探險家凱西 於 2013/06/13 22:31 回覆

  • Orange
  • 迷迭香真是個迷人的萬用香料,
    尤其烤雞一遇上它...
    媽呀~~一整個令人銷魂~~

    在歐美,淋雨是家常便飯,真的是絕對不會出現"送傘"這種溫馨情的...
    中西文化確實大不同~~呵呵
  • 我還沒有試用在烤雞
    因為離costco太近了,每次都被那便宜的烤雞吸引住,呵呵

    歐美人真的是不可能這麼貼心啊
    給我傘我還怕他們跟我收錢

    廚房探險家凱西 於 2013/06/18 22:08 回覆

  • 北極圈的冰冷世界
  • 真的是中西文化大不同,日本的文化是禮多人不怪。
    這迷迭香的香味烤鮭魚片太麻吉了!
    我也要來試試唷!謝謝凱西詳細分享!
  • 日本雖然也是在亞洲,不過自成一格的文化真的是很不一樣
    鮭魚配迷迭香真的很特別喔,有空你試試

    廚房探險家凱西 於 2013/06/18 22:06 回覆

  • 梅子
  • 被你介紹得我好想去日本玩哦!!另外,我從來沒有認真想過rosemary真的跟玫瑰瑪麗一點關係也沒有耶!凱西妳真是太可愛了!!
  • 哈,梅子,我每次都是回台灣順便在日本轉機的時後去玩一下的。
    我還是太少用美式香料了,看你用的那麼順手
    常常出現大菜,想必你一定是很常練習喔~

    廚房探險家凱西 於 2013/06/18 22:05 回覆

  • M.J
  • 台灣會留愛心傘,但是會拿的人少吧。。。因為會被人當貪小便宜

    我覺得歐洲的迷迭香跟台灣的迷迭香香氣就是不同,在德國期間我也很愛用迷迭香做料理 ^^
  • 日本人真的很細心齁~~
    好愛迷迭香的味道,揉在指尖中那香料味真美好。

    廚房探險家凱西 於 2013/06/24 22:53 回覆

  • 小馬達
  • 我也是以前念書學得早忘光了
    看電視學的倒還記得幾句
    去日本也是雞同鴨講
    但是還好每次都能猜對(好一個狗屎運)

    這個鮭魚好方便的
    改天也要來試看看
    用義大利香料也可以嗎
    因為我沒有那個迷迭香><
  • 義大利香料我想用在鮭魚上一定也能混合出特殊的香氣的!

    廚房探險家凱西 於 2013/06/26 22:31 回覆

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