凱西很難沒事往中國超市跑,雖說美國超市也有賣薑,
但價格高中國超市一倍,通常凱西一個月到中國超市2-3次,
通常都會買足了薑塊,放在冰箱存放,但是放久了,
有時薑塊都會軟掉或乾掉,每次的下場就是扔到垃圾桶去。
後來在網路上不知那裡看到這方帖,想想真是好方法,
薑洗淨後放在室溫下曬乾後,再一片一片的切好,
以一層薑片、一層保鮮膜的放上去,再放入冷凍室等待冷凍完全後,
再一一的把薑片放入保鮮袋中即可。
這樣的薑片取用時相當方便,要切薑絲時更好切,
趁薑片還有一點凍相時,切時很順手。
在做菜時需要備薑片時,順手拿幾片也不必多動刀子。
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