stir fried bean spout with shrimp past 01  

總是吃蒜頭清炒青菜
今天來點不一樣的
蝦醬其實在東南亞使用率很高
我對蝦醬的使用範圍只知道炒菜可以用
稍微google了一下
發現其實在做馬來西亞蝦麵時
也可以加1小湯匙做調味
因為鹽份高,當做調味料來使用很恰當
放在海鮮類料理一定很適合
 

stir fried bean spout with shrimp past 02  

材料:豆芽菜4-5把、紅辣椒切段一條、豬肉絲50克、小蝦米7-8隻、切碎蒜3瓣。

調味料:蝦膏2湯匙

作法:炒鍋爆香蝦膏後,加入蒜頭拌炒,續入豆芽菜、辣椒、豬肉絲、小蝦米拌炒均勻即可。

   stir fried bean spout with shrimp past 03  

真的很愛吃豆芽菜
脆脆的煮不老的口感
北奔的湯汁....喔
千萬不能去挖第二碗飯

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廚房 探險家 凱西

廚房探險家凱西 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

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  • caiwaiitzu
  • 阿 我家的偽瞎降不知道是不是也能做出這種好滋味
    下次來試試看
  • 啊是偽蝦醬啊Cai?

    廚房探險家凱西 於 2012/04/14 10:47 回覆

  • mei117108
  • 請問哪一種牌子的蝦醬比較美味,把蔬菜裡頭添加一些異國的風味讓生活多一點點 不同,很棒~
  • 我對牌子沒有研究耶,不過Mei你可以找上頭有浮層蝦油的、顏色看起來不是過紅橘色的,我是這樣挑選的喔^^ 試試看,下次看你分享喔

    廚房探險家凱西 於 2012/04/14 10:46 回覆

  • 潘.朵拉
  • 怎麼可能不挖第二碗飯啦~ ^^
  • 我得叫我老公把飯匙藏起來

    廚房探險家凱西 於 2012/04/19 21:19 回覆

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