休了三個星期的假從台灣回到美國
都已經回來二個星期行李卻只在"拿出來"的階段
一回來還跟不太上美國最火紅的新聞
不停的看到林書豪Jeremy Lin的消息
趕緊叫阿強幫我用五分鐘復習一下到底是怎麼回事
接下來的日子裡每天都被豪哥的新聞充斥
每個人都在他的身份、背景、種族、信仰插上旗子
有連接到任何關係都會沾沾自喜
豪神Linsanity現象真的讓亞洲人在美國人的刻板印象整個大改觀
亞洲人不再只是打排球、桌球、棒球這些運動中打混
但我想要看到的是,是否還有第二位亞洲NBA強者
凡事都有例外,希望他的例子不是件意外
 ============================================= 

主體起司蛋糕材料

1 (8 ounce)包已放軟的乳酪起司
1 (14 ounce) 罐煉乳
1/3 杯檸檬汁
1 茶匙香草精
1 個九吋現成甜派底皮

作法

1.在一大碗裡把已軟化的乳酪起司以打蛋器打到蓬鬆
2.再把煉乳分三次加入乳酪起司中,以打蛋器打到均勻後,再加入檸檬汁和香草精
3.把起司蛋糕液倒入預先準備好的派皮中,放入冰箱冰4個小時就可以吃啦



 

櫻桃醬材料

約做三杯份量
 
1.去籽櫻桃3杯
2.白糖1.5杯
3.水約0.5杯
4.太白粉1-2小匙

作法

1.櫻桃去籽方法很簡單,拿一隻牙籤從上往下搓進櫻桃頭後,牙籤沿著籽轉一圈後,再把籽擠出。
2.把櫻桃和白糖在鍋中混合後,開小火攪拌,如果櫻桃還很硬的話,適量的加一點水。
3. 取點櫻桃醬汁加太白粉混合均勻後,放入櫻桃醬中拌勻,並把泡渣撈起
4. 櫻桃醬開始滾後不停的攪拌到液體變的有點透明紅
4. 放涼後就可以吃啦。

 

註:
1. 都要吃起司蛋糕了就不要怕胖了,全罐的煉乳都給它倒下去,不然以同樣份量的檸檬汁來說,

少了足份量的煉乳,整塊蛋糕吃起來會太酸


2.櫻桃醬不要做的太稀,會影響到起司蛋糕的口感。以太白粉調濃稠度,

讓櫻桃醬淋上蛋糕上時要滴不滴的狀態最佳。

, , , ,
創作者介紹

廚房 探險家 凱西

廚房探險家凱西 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • 芮卡
  • 簡單.看起來真是好吃呢~想來一片了~
  • 小心超胖,哈。

    廚房探險家凱西 於 2012/02/25 12:15 回覆

  • 訪客
  • 回來開個店吧^ ^
    Miffy
  • 我忙啥啊我
    自娛娛人就好啦~

    廚房探險家凱西 於 2012/02/25 12:14 回覆