廚房 探險家 凱西

今年年初到東京找哥哥一家人

日本和美國是完全不一樣的國家
每個人說話很小聲，不論做什麼事情，都深怕麻煩到別人的民族

不像美國，連在圖書館也有大聲講話的人
在電影院晚了走進來的人，從來沒看到彎下腰來怕檔到別人視線的人
美國人的字典根本沒有"不好意思"這四個字
不過說真的，英文真的也沒有這種字句
美國真是個厚臉皮的民族啊

每到一個新的城市
我最想做的事情就是去附近的超市走走
一間小小的便利商店我可以好好仔細把每一個沒看過的產品
拿在手上好好研究，順便想像可以放入哪些食譜

購買日本貨幾乎不會踩到地雷，日本人總是有股神力，
能把人類的味蕾探測到剛好，產品總是讓人吃下後順理成章的讚嘆

日本除了藥妝店非常好逛好買之外
有很多商店是專門全賣100yen的商品
有很多小型的便利商店都有一小區的地方全部的東西都是100yen
可以看到已經很小的日本商品，因為價格變 100yen，包裝變的更迷你
很精致有品質，這瓶印度咖哩粉就是在100yen的商店買到的
真恨不得行李大一點可以多裝點100yen的東西回美國
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從小到大都是吃日式咖哩塊長大的

從來沒有試過印度Masala咖哩粉

一打開香料味道濃至噴香而來

沒想到配中式醬油、米酒如此絕配

印度香料和中國醬料結合

這是湊巧下出現的創意

材料：

豬排數片、醬油、米酒、咖哩粉、蒜粉、少許水

作法

1. 豬排去筋(以刀在豬排四週切上幾刀，如此一來煮好豬排不縮肉) ，加上上述材料醃約1-1.5小時

 2. 瀝乾醃料，平底鍋放油燒熱

3. 放入豬排煎熟即可

 

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