廚房 探險家 凱西

照片後方那個韓國燒酒真的蠻好喝的~ 沒有另一個牌子(記性不好，真的忘了叫什麼)的生米酒嗆味，那種嗆是一喝下去，還要長吐一口氣才能解酒氣的酒精味。

這個牌子入口後還有一口甜甜的回甘，每次去韓國超市都會多帶幾瓶，因為克城難買得到，總是到了有party的時後才會一人一shot輪著喝。

實屬寶貝酒來著。

 【東煮】超級簡單又下飯 - 韓國涼拌黃豆芽Korean style bean sprout 콩나물 무침

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我真的是愛死韓國菜了，其實韓國菜小菜準備起來一點也不難，一次準備很多之後，放在冰箱裡，想吃多少拿多，超級簡單又下飯的韓國涼拌豆芽菜，在自己家裡的廚房也做得出來喔! 

韓國涼拌黃豆芽做法 :

1.豆芽挑整一下，尤其是屁股鬚鬚處，用水沖洗兩、三次後瀝乾

2.水量要多到蓋過全部的豆芽菜，大滾後加入黃豆芽，蓋鍋蓋滾10分鐘。

3.撈起豆芽菜們並瀝乾、放涼。

4.把【韓國涼拌黃豆芽調味料】加入黃豆芽中拌勻即可。

探險筆記：

1. 我都一次做一堆豆芽菜，做好後放進玻璃罐裡面，這樣每天就有韓國小菜可以吃啦~
2. 韓國餐廳都是用黃豆芽而非照片中的銀芽，我一時買不到黃豆芽，以黃豆芽做出來的豆芽小菜口感較佳，除了脆脆的銀芽部份順口之後，黃豆芽也很有嚼勁喔。
3. 在滾豆芽的時後一定要蓋鍋蓋喔喔，不然豆芽會苦掉，吃起來會另人桑心啊~

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