台灣的肉類產品在宰殺之前 都會進行「放血」動作

把血全都放出來 中國文化才會有豬血糕、鴨血可以吃.....

以前不知道殺生前「放血」有多麼的重要

到美國後每次要料理生肉的時後 

不論是雞、牛、豬 每次在切肉的時後

都覺得在自己在殺生 

尤其是在切骨頭附近的肉的時後 

每砍一刀 就會有血流出來 (結果其實是切到小拇指)

肉吃起來的味道我也覺得比較不一樣

美國的肉類若沒有處理好或即時食用的話

很容易會有腥味 然後影響了整鍋菜



之前就有聽說過這裡的回教徒有開自己專門的超市

依照伊斯蘭律法宗教屠宰
的肉品Halal

所用的肉類一定要放血 (跟台灣一樣 真好真好)

如果是合乎Halal的話 包裝上面都會放個Halal

以免回教徒踩中地雷吃到有豬肉的東西

在美國的華人超市也可以買到很好吃的東南亞泡麵 

上面就會寫Halal 表示合乎伊斯蘭律法

台灣Yahoo有賣 找不到的時後就到火車站抓個東南亞人問就好了~

更棒的是就問你家的印傭吧

我最愛的BBQ雞 跟小時後吃的浪味炒麵很像 





今天到了一間非洲回教餐廳索馬利亞African Paradise Restaurant

真的是讓我大開眼戒呀 

雖然跟我住的地方離個差不多5公哩

在查地圖之前就知道那個地區是超級黑人區 

所以我決定在白天的時後去吃飯 (這裡天黑九點) 

沒想到車子一開到那裡 才發現 就算我是白天去

我是個多麼的勇敢亞洲人 經過這一次的食訪 

中華民國絕對要發給我一個「外交勇者」的匾額

整個商家區塊集滿了非裔人士 而且全部都是「男人」

還沒有「男孩」喔 而且這些非裔人士似乎是沒有看過亞洲人

(騙人 你們都沒有看過成龍嗎?)

覺得好像看到稀有動物一樣又用眼神窮追不捨著我和我朋友的身影

但經過我吃完飯後的觀察 我發現是根本沒有亞洲人會去(敢去?) 那裡吃飯

一進去的時後 我才發現 怎麼餐廳裡面全部都是男人

而且週圍還用隔板隔住 我大辣辣的就走進去 發現男人們都用一個很奇怪的眼神看著我

Waiter 這時就馬上來跟我說 不好意思 請到這裡來

他把我們帶到另一個隔間 那個隔間是家庭聚餐使用

我突然恍然大悟

(((((((((美國居然也有這種地方))))))))

前面寫了這麼多廢話 終於切到主題了

這間餐廳居然是男人女人必須分開場地吃飯的餐廳

我彷彿是開了小叮噹的任意門 進入了另一個世界

我被帶到到另一個家庭隔間房 

裡面只有12歲以下的小孩和媽媽 或是家庭朋友(有男有女的組合) 才會到這裡用餐

而很明顯的 剛剛我走錯的男仕間 是只有「男人」才能用餐的地方

怎麼會這樣~ 今天報紙的頭條宣佈有些美國大學男女已經可以共宿

啊這裡怎麼還會有男女不能共浴一樣的條規

進入「女人」的吃飯場地 我馬上進入到非常虔誠的回教國家

每個女人和女孩都帶著回教國家穿戴的頭巾 


偷拍系列

反倒是我 

因為天氣太熱了 低胸上衣加上短褲和拖鞋 

真是對他們大不敬( 是有礙觀瞻的不敬吧)

食物方面也真的是好吃到一個不行

剛搬來Columbus 快4個月了 還找不到一間肚子餓馬上就想飛奔過去的

他們的食物的組合我真的不知道要怎麼形容

我只知道他們的主食是米或是麵包

而我那天是快餓昏了 看了Menu 花了2分鐘就決定點羊肉和牛肉

點完餐我才開始仔仔細細的看了餐廳的環境 

在台灣我一直堅持著「愈髒愈好吃」的信念來尋找攤販 

老美的餐廳非常會搞門面 花很多時間金錢去搞他們所謂的店面行銷

可是說實在話 我目前為止還沒有吃到一間要我半夜三點也可以飛奔過去的店

每次付完錢加小費都有一種「我想哭~哭不出來」的感覺

而這一間餐廳根本就是正中我的下懷

桌子和地板都有少許的食物殘雜 桌子椅子也擺放的不甚整齊

整體裝潢根本沒有任何美感而言 但是整體就有一種說不出來的信任感

我想那是對食物的信任感吧 或是說對家鄉的那種思念感

這裡的感覺真的很像台灣的小吃店



果然食物一上來 不出我所料 我得說這是我在Columbus 吃過最好吃的食物

比這裡的中國菜好吃太多了 

不愛吃羊肉 因為超級怕那股羊騷味 他們的羊肉沒味道就算了

吃起來很像豬肉的口感 很特殊的香料咖哩味道也沒有掩蓋掉肉本身的肉味


這是前菜-湯和水果,湯超級好喝,不是美國人的難喝放屁豆子湯


飯盆比頭大的2人份炒米


看起來不怎麼樣 吃起來真的是很不一樣 食物都非常的入味 不知名的香料做出來的食物

結論是這裡馬上躍身成為我在Columbus 首選的第一名餐廳

只不過我出來的時後 我又犯了個錯誤 

原來「女人」是要從後門進出的喔

我又再度大辣辣的從前門走出去

讓我覺得有點男女不平等 所以我下次還是依然從前門進從前門出

在這裡暫且不論非洲文化或是回教文化對這個國家的影響

索馬利亞應該是個非常保守且具有嚴格的男女規範的國家吧

在這裡附上地址及地圖 來Columbus 的話 別忘了來這間餐廳

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廚房 探險家 凱西

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留言列表 (8)

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  • 浪味在台灣的大賣場還是有在賣喔
  • 真的嗎~ 我之前在明耀有找到過 後來就找不到了 那個大賣場呢?

    廚房探險家凱西 於 2011/10/31 08:08 回覆

  • 甫
  • 我也要去....
    怎麼會寫的那麼詳盡呀?
    有時間打字寫網誌,沒時間接我電話就是了?
  • 哈哈 我真的忘了我有未接來電..........

    廚房探險家凱西 於 2011/10/31 08:08 回覆

  • rebeca
  • 不好意思,來說明一下浪味炒麵的蹤跡
    它還是存在的,在各大賣場有賣,家樂福一定有的啦
    我還去抱一箱回家說

    再來
    你寫的超仔細的 而且應該是超好吃的吧 口水直流
    只可惜我不能吃啦…@@
  • 買一箱 真的是太爽了 其實那個印尼泡面我也買了一箱 超好吃的!!

    廚房探險家凱西 於 2011/10/31 08:08 回覆

  • 阿球
  • 我高雄這邊的賣場也是有賣浪味唷~~~哈哈哈
    下次來玩可以多買幾箱回去阿~~
    那個印尼泡麵~我上次去也有買唷
    ㄎㄎㄎ
  • 那你可開心了吧你 浪味可是你介紹給我吃的耶 BBB

    廚房探險家凱西 於 2011/10/31 08:08 回覆

  • sunnybouquet
  • 疵疵~妳快變回教徒了...疵疵疵...
  • 開玩笑.......我都快不殺生了............

    廚房探險家凱西 於 2011/10/31 08:08 回覆

  • CharmeC
  • 風俗是一回事, 當然尊重人家民族不同的習慣, 可是如果是男女不平等的
    習俗, 我覺得沒有要求文明國家人民尊重的權利呢! 平平都是人, 女的卻
    得走後門, 這不叫風俗了, 這叫沒有正義Orz
  • 我倒是沒有問他們為何女人要走後門 有時後一些古怪的風俗被後都有一些讓人跌破眼鏡的想法 不過無論如何 我們這些大女人的思想是沒辨法接受的^^ 謝謝你來我家喔

    廚房探險家凱西 於 2011/10/31 08:08 回覆

  • Qchynadoll
  • 你這篇真有意思耶!!

    他們前菜真的就給根香蕉嗎??! 哈哈 還有你的"越髒越好吃"的道理真是太好笑了說!! ^^

    Sammy
  • 他們的前菜是香蕉和湯還有芒果汁 湯超好喝的啦 跟chili差超多的<br />
    台灣的vendor呀~ 真的都不太乾淨<br />
    不過我真是是愛呀~<br />
    你玩回來嘍 <br />
    我都有準時收看你的blog喔 <br />
    呵呵^^

    廚房探險家凱西 於 2011/10/31 08:08 回覆

  • vivialwaysin
  • 看到這篇我笑了
    話說當年學校有一男同學 超級省錢
    只要有學生會辦活動表示有免費吃喝他就會去
    一次看到校刊有某團體辦BBQ
    很開心的前往
    結果全部都是中東某族
    只有他一名亞洲人
    很白目的敞開來吃免費...很有趣 也很有膽呢
  • 呵呵 那他頭上要先包很大陀的頭巾才可能進得去吧<br />
    不然的話就是跟他們說一樣口音的英文 然後說自己是中東台灣混血兒好了 <br />
    哈哈 

    廚房探險家凱西 於 2011/10/31 08:08 回覆